Κοτόπουλο-μανιτάρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

12 ουγκιές χωρίς δέρμα, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο ή μηρούς
2 κουταλιές της σούπας σόγιας
2 κουταλιές ξηρό σέρι
2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
8 ουγγιές linguine
1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
1 κουταλιά της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο
8 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες (3 φλιτζάνια)
1 μέτρια κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες 2 ιντσών (1 φλιτζάνι)
4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών
6 ουγκιά φρέσκα μπιζέλια, απομακρυσμένα χορτάρια (1-1 / 2 φλιτζάνια)
½ φλιτζάνι νερό
¼ κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλα στιγμιαίου κοτόπουλου

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί σάλτσα σόγιας, ξηρό κεράσι και άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε κοτόπουλο. ανακατέψτε για να παλτό. Καλύψτε και ψήστε για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε linguine σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, παραλείποντας λάδι και αλάτι. Στραγγίστε καλά.
Βήμα 3
Προσθέτετέ το λάδι μαγειρέματος και το σησαμέλαιο σε ένα τσουκνίδι ή μια κατσαρόλα 12 ίντσας. Προθερμάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα (προσθέστε περισσότερο λάδι εάν χρειάζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος). Προσθέστε μανιτάρια, κόκκινες ή πράσινες γλυκές πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια για να βουτήξετε. ανακατεύετε για 2 λεπτά. Προσθέστε τα λοβούς μπιζέλια και ανακατεύετε-τηγανίζουμε περίπου 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανή-τρυφερά. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το wok.
Βήμα 4
Αποστραγγίστε το κοτόπουλο, διατηρώντας το υγρό. Ανακατέψτε το κοτόπουλο για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ. Συνδυάστε το νερό, τους κόκκους του βουτύρου και τη μαρινάδα. προσθέστε στο wok. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Προσθέστε στραγγισμένη linguine και μαγειρεμένα λαχανικά. Ανακατέψτε το παλτό. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί. Κάνει 4 μερίδες.