Το κεράσι μαυρίζει | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• Shor βραστήρα
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες σταφίδες
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 2 φλιτζάνια δημητριακά νιφάδων σιταριού, θρυμματισμένα
• 18 κερασάκια κερασάκι, κατά το ήμισυ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τη ζάχαρη, το λίπος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε αυγό, γάλα και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύετε σταφίδες, καρύδια και φλούδα λεμονιού.

• Βήμα 2

  Ρίξτε τις κουταλιές της ζύμης σε θρυμματισμένες νιφάδες σιταριού. Πιείτε ελαφρά για να επικαλύψετε τη ζύμη με νιφάδες. Τοποθετήστε τους τοίχους της ζύμης 2 ίντσες σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Κορυφή κάθε ανάχωμα με ένα ζαχαρωμένο κεράσι μισό.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 7 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα πυθμένα είναι ελαφρά καφετιά. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Κάνει περίπου 36 cookies.

Συμβουλές

Προετοιμάστε και ψήστε τα cookies σύμφωνα με τις οδηγίες. δροσερός. Τοποθετήστε τα cookies σε στρώματα που χωρίζονται από κερωμένο χαρτί σε αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα μπισκότα, που καλύπτονται, σε θερμοκρασία δωματίου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 77 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 34 mg νατρίου, 12 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.