Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε το μπέικον και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. Χοντροκομμένο μπέικον. αφήνω στην άκρη.
-
Προσθέστε ασκαλώνια στα δεσμευμένα στάσιμα. Μαγειρέψτε, καλύπτεται, σε μεσαία χαμηλή φωτιά για 13 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας συχνά.
-
Μεταφέρετε ασκαλώνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα. προσθέστε το ζωμό και τις ντομάτες. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε σε escarole? μαγειρέψτε για 5 λεπτά περισσότερο. Κορυφή κάθε μερίδα με θρυμματισμένο μπέικον.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 154 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 11 mg χοληστερόλης, 871 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 8 g ζάχαρη, 10 g πρωτεΐνης.
