Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης συνδυάστε το μείγμα brownie, το νερό, το λάδι και το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Διαδώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε μια λιπαρή πατάτα πίτσα 12 ιντσών με πλευρές 1/2-ιντσών. Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 18 έως 20 λεπτά. Ψύξτε εντελώς.
-
Εν τω μεταξύ, για τη Σάλτσα Λευκής Σοκολάτας, σε μια βαριά κατσαρόλα φέρτε κτυπώντας κρέμα και βανίλια μόνο στο βρασμό, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα. Σε ένα μικρό μπολ αναμίξτε 1 κρόκο αυγού, ζάχαρη και 2 έως 4 κουταλιές της σούπας ζεστό κτυπώντας μίγμα κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι παχύ και λεμόνι. Ανακατέψτε σταδιακά περίπου το ήμισυ του εναπομείναντος μίγματος κρέμας κρέμας στο μίγμα κρόκου αυγού. Επιστρέψτε όλα στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να επανέλθει το μίγμα στο βρασμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύετε τη τριμμένη λευκή γραμμή ψησίματος. Συνεχίστε να αναδεύετε μέχρι να λιώσει το δοχείο. Καλύψτε επιφάνεια με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για 15 λεπτά. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Αποθηκεύστε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα στο ψυγείο.
-
Κόψτε το κρούστα σε 12 σφήνες. μην αφαιρείτε από το τηγάνι. Τοποθετήστε μικρές κουταλιές παγωτού σοκολάτας σε κάθε σφήνα. Καλύψτε καλά και παγώστε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
-
Λίγο πριν το σερβίρετε, ρίξτε τη Σάλτσα Λευκής Σοκολάτας πάνω από το παγωτό. Πασπαλίστε με κομμένες καραμέλες. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια και γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 483 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 62 mg χοληστερόλης, 259 mg νατρίου, 72 g υδατανθράκων, 5 g πρωτεΐνης.
