Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο καλαμπόκι, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τους πυρήνες από τα κοτσάνια (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια καλαμποκιού). Αφήνω στην άκρη.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Επαλείψτε το κάτω μέρος και τις πλευρές μιας κάσας ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος. Τοποθετήστε σκουός στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Ψιλοβρέχει με λειωμένο βούτυρο. ρίξτε το παλτό. Ψήστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Αφαιρέστε από το φούρνο Προσθέστε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι και το πράσο για να τηγανίσετε. Πιείτε να συνδυάσετε. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βράσουν τα λαχανικά, ανακατεύοντας μία φορά.
-
Τοποθετήστε το ένα τρίτο του μείγματος σκουός και το ένα τρίτο του ζωμού σε επεξεργαστή τροφίμων ή αναμικτήρα. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή. Επαναλάβετε με το μισό από το υπόλοιπο μίγμα σκουός και το υπόλοιπο ζωμό κάθε φορά. Μεταφέρετε το επεξεργασμένο μίγμα σε ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων. Προσθέστε το μισό και μισό, το σαγηνευμένο φασκόμηλο και το λευκό πιπέρι. Θερμάστε μέσα.
-
Για να σερβίρετε, κουτάλι κουταλάκι σε κύπελλα. Εάν θέλετε, ψεκάστε λίγο μέλι πάνω από μεμονωμένες μερίδες. Γαρνίρετε με φρέσκα φασκόμηλα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 107 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 7 mg χοληστερόλης, 264 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g σακχάρου και 4 g πρωτεΐνης.
