Βούρτσες με κατσικίσιο τυρί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 γαλλικό ψωμί σφολιάτας με φρέσκια μπαγκέτα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 ουγκιά μαλακό chevre (κατσικίσιο τυρί), θρυμματισμένο
• 2 ουγκιά ελαφριά κρέμα τυριού (Neufchatel)
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίχτηκε φρέσκο ​​φασκόμηλο ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού σοκολάτα
• 1 βάζο 7 ουγκιών φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες και κομμένες σε λωρίδες
• 1 ¼ φλιτζάνια χοντροκομμένα ιταλικά ή ώριμες ελιές
• ½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• Λεμόνι με φρέσκο ​​φασκόμηλο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 425 μοίρες F. Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας. Αλείψτε ελαφρά τις δύο πλευρές κάθε φέτας με τα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τοποθετήστε σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και ανοιχτά καφέ, γυρίζοντας μια φορά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μεταφέρετε τα ψύχεται τοστ σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Καλύψτε και φυλάξτε τα τοστ σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 24 ώρες.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατεύουμε μαζί το κατσικίσιο τυρί, το ελαφρύ τυρί κρέμας, το χυμό λεμονιού και το φουντωτό φασκόμηλο ή ρίγανη. Κόψτε την κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες. Πετάξτε τις ψιλοκομμένες ελιές στο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

• Βήμα 3

  Για να συναρμολογήσετε, απλώστε κάθε φέτα τοστ με μίγμα τυριών. Κορυφή με κόκκινες λωρίδες πιπεριού, ψιλοκομμένες ελιές και φύλλα φασκόμηλου. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Για να θερμάνετε, επιστρέψτε τις φέτες στο φύλλο ψησίματος. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν τα καλύμματα. Κάνει περίπου 24 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 57 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 5 mg χοληστερόλης, 94 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.