Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι καρύδια και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. προσθέστε βούτυρο και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψίχουλα. Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος ενός ορθογώνιου ταψιού 2-quart. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.
-
Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ τοποθετήστε το 1/2 των βατόμουρων? καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού. προσθέστε πουρέ και χυμό πορτοκαλιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Ψύξτε ελαφρά. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα βατόμουρα. Καλύψτε και δροσερό.
-
Σε ένα ρηχό ταψί συνδυάστε την καρύδα και τα 3/4 φλιτζάνια καρύδια. Ψήστε για 8 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστούν, ανακατεύοντας μία φορά. Δροσερός.
-
Σε ένα μεγάλο ψυγμένο μπολ ανακατέψτε το παγωτό για να μαλακώσετε. στροβιλίστε στο 3/4 φλιτζάνι του μείγματος βατόμουρου και 1 φλιτζάνι του μείγματος καρύδας / καρυδιάς. Κουτάλι ψητό ψημένο κρούστα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα καρύδας. Καλύψτε και παγώστε τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Καλύψτε και ψήστε το υπόλοιπο μίγμα μούρων.
-
Για να εξυπηρετήσετε, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου 10 λεπτά. Κόβουμε σε 12 κομμάτια. Κουτάλι μερικά από τα υπόλοιπα σάλτσα βατόμουρου στην κορυφή κάθε πλατεία. Κάνει 12 μερίδες.
* Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα βατόμουρα:
Διαιρέστε στο μισό για να ξεπαγώσετε. Αποστραγγίζετε μόνο αυτά που έχουν απομείνει ολόκληρα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 348 θερμίδες, (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 45 χλστγρ. Χοληστερόλης, 105 χλστγρ. Νατρίου, 34 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ. Ινών, 5 γραμ. Πρωτεΐνης.
