Πίτσα από Berry-ricotta | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 16 φλυτζάνι παγωμένη γλυκιά ψωμί ζύμη, αποψυχθεί
• 1 φλιτζάνι τυρί ricotta
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλοιό λεμονιού ή πορτοκαλιού
• 2 - 3 φλιτζάνια κόκκινα σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα και / ή φράουλες σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πιέστε την ζύμη ψωμιού σε μια λιπαρή παλέτα πίτσας 13 ιντσών. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρις ανοιχτό καφέ. Ψήνετε πλήρως την κρούστα σε ένα συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη συμπλήρωση, σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης ανακατέψτε μαζί το τυρί ricotta, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

• Βήμα 3

  Διαδώστε τη γέμιση πάνω από το φλοιό. Κορυφή με τα επιθυμητά μούρα. Αφαιρέστε τη ζάχαρη σε σκόνη πάνω από τα μούρα. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 12 μερίδες.

Συμβουλές

Διαδώστε το μείγμα ricotta πάνω από τη ψημένη και ψύξη κρούστα και ψύξτε για 3 έως 4 ώρες. Πριν από την σίτιση, κορυφή με μούρα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 145 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 151 mg νατρίου, 25 g υδατανθράκων, 5 g πρωτεΐνης.