Γκούλας βόειου κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες βοείου κρέατος στιφάδο
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών
• 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 ¼ φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• 1 κουταλιά της σούπας ουγγρική πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι σπόρων
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• Ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά
• Γαλακτοκομμένη κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι
• Ουγγρική πάπρικα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων, συνδυάστε το κρέας, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ζωμό, την πάστα ντομάτας, την 1 κουταλιά της σούπας, την φλούδα λεμονιού, το αλάτι, τους σπόρους κέδρου, το μαύρο πιπέρι και το φύλλο δάφνης. Ανακατέψτε το μείγμα λαχανικών και κρέατος στο φούρνο.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 9 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-1 / 2 έως 4-1 / 2 ώρες.

• Βήμα 3

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Ανακατέψτε τις λωρίδες γλυκού πιπεριού. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά περισσότερο. Απορρίψτε το φύλλο δάφνης. Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Κορυφή με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με πρόσθετη πάπρικα. Κάνει 6 μερίδες.

Για εύκολη εκκαθάριση:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, πλύνετε τα τρόφιμα από τη βραστή κουζίνα σας και απλά απορρίψτε την επένδυση. Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μίας χρήσης με τρόφιμα μέσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 356 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 85 mg χοληστερόλης, 678 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 4 g ίνας, 32 g πρωτεΐνης.