Πέστο βασιλικού σπανάκι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γεμάτο φρέσκα φύλλα βασιλικού
• ½ φλιτζάνι σχισμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ή αμύγδαλα
• 2 σκελίδες σκόρδο, τετράγωνα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στο μπολ επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζονται βασιλικός, σπανάκι, τυρί παρμεζάνα, κουκουνάρι ή αμύγδαλα, σκόρδο και, εάν είναι επιθυμητό, ​​αλάτι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε με αρκετές περιστροφικές στροφές έως ότου σχηματιστεί μια πάστα, σταματώντας για να ξύσετε την πλευρά όπως είναι απαραίτητο. Με το μηχάνημα σε λειτουργία, προσθέστε σταδιακά λάδι και νερό. Διαδικασία για τη συνοχή του μαλακού βούτυρου. Φυλάσσετε σε ψυγείο έως 2 ημέρες ή σε κατάψυξη έως 1 μήνα. Κάνει 1/2 φλιτζάνι πέστο.