Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:
- ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΜΕΝΗ ΛΙΠΑΝΣΗ ΣΕ ΑΓΑΠΗ:
- ΚΟΜΠΩΜΕΝΟ ΠΟΛΕΜΟΣ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΟ:
- Στοιχεία για τη διατροφή
- Ζύμη
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ετοιμάστε Ζαχαροπλαστική. Διαιρέστε το τμήμα των δύο τρίτων σε έξι ίσες μερίδες. Τοποθετήστε ένα κομμάτι σε κάθε ένα από τα έξι δοχεία κονσερβοποίησης με 1 φλυτζάνι. Πιέστε τη ζύμη ομοιόμορφα προς τα κάτω και επάνω στις πλευρές κάθε βάζου. Βάλτε τα βάζα στην άκρη.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μήλα. μαγειρέψτε για 5 έως 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε ελαφρώς παχιά Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Διπλώστε στα σμέουρα. Κουτάλι 1/2 φλιτζανιού φρούτων μείγμα σε κάθε ζαχαροπλαστική επένδυση βάζο.
-
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια περιστρέψτε το υπόλοιπο ένα τρίτο τμήμα της ζύμης σε έναν κύκλο 13 ιντσών. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη 4 ιντσών, κόψτε έξι κύκλους ζύμης. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κόφτη, κόψτε το επιθυμητό σχήμα στο κέντρο κάθε κύκλου.
-
Τοποθετήστε έναν κύκλο ζύμης πάνω από το μείγμα φρούτων σε κάθε βάζο. Πιέστε τη ζύμη γύρω από το εσωτερικό του χείλους του βάζου. Γυρίστε ελαφρά τη ζύμη και τη διακοπή με το γάλα. Τοποθετήστε το κομμάτι στο πάνω μέρος της ζύμης, πιέζοντας απαλά. Πασπαλίστε τη ζύμη με χοντρή ζάχαρη. (Εναλλακτικά, κόψτε τα επιθυμητά σχήματα από τον κύκλο ζαχαροπλαστικής και ρυθμίστε τα σχήματα πάνω από το μείγμα φρούτων. Βουρτσίστε τα σχήματα με το γάλα και πασπαλίστε με ζάχαρη.)
-
Τοποθετήστε τα βάζα σε μια πλάκα ψησίματος 15x10x1 ιντσών. Ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι χρυσή. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος.
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 4. Τοποθετήστε τα βάζα σε ένα καλυμμένο δοχείο ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Παγώστε έως και τρεις μήνες. Ξεπαγώστε στο ψυγείο μια νύχτα. Ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 5.
ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΜΕΝΗ ΛΙΠΑΝΣΗ ΣΕ ΑΓΑΠΗ:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά αντί να κόψετε τους κύκλους της ζύμης, κόψτε τη ζύμη σε ταινίες 3/8 ιντσών. Κόψτε τις ταινίες σε μήκη 4 ιντσών. Τοποθετήστε τρεις ταινίες ζύμης παράλληλα με την πλήρωση σε κάθε βάζο. Δώστε σε κάθε βάζο ένα τέταρτο στροφή. Τοποθετήστε τρεις ακόμη ταινίες ζύμης κάθετα στις πρώτες ταινίες. Περικοπή λωρίδων ακόμη και με βάζο. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, πιέστε τις ταινίες μέσα στη ζύμη μέσα στο χείλος του βάζου. Βουρτσίστε με το γάλα και πασπαλίζετε με χοντρή ζάχαρη. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
ΚΟΜΠΩΜΕΝΟ ΠΟΛΕΜΟΣ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΟ:
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 2. Αντί να γεμίσετε με ζύμη, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί 1/3 φλιτζάνι έλασης βρώμης, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 φλιτζάνι γεμιστό καφέ ζάχαρη, αλάτι παξιμάδι, . Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε σε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν ή αμύγδαλα. Πασπαλίστε το μίγμα βρώμης ομοιόμορφα πάνω από την εμφιάλωση φρούτων σε κάθε βάζο. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ: 595 θερμίδες, 28 γραμμάρια ολικού λίπους (12 γραμ. Κορεσμένο λίπος, 1 γραμμάριο trans λίπους), 39 χλστ. Χολ., 418 χλστγρ. ΑΝΤΑΛΛΑΓΕΣ: 1 Φρούτα, 4 1/2 Άλλα Carbo., 6 Λίπος
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 586 θερμίδες (11 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 31 mg χοληστερόλης, 498 mg νατρίου, 77 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 30 g σακχάρου, 6 g πρωτεΐνης.Ζύμη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής κομμένα σε λίπος και το βούτυρο μέχρι κομμάτια είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Πασπαλίζουμε 1 κουταλιά νερό πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. ρίξτε με ένα πιρούνι. Πιέστε το υγρό ζαχαροπλαστικής στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε το μείγμα αλεύρου υγρασίας, 1 κουταλιά της σούπας νερό κάθε φορά, μέχρι να μαυριστεί το μείγμα αλευριού. Συλλέξτε το μίγμα αλεύρι σε μια μπάλα, ζυμώντας απαλά μέχρι να συγκρατήσει. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μερίδες: το ένα τρίτο της ζύμης και τα δύο τρίτα της ζύμης.
