Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για την εξάπλωση του προθερμασμένου φούρνου στους 425 βαθμούς Φ. Κόψτε την κορυφαία λάμπα σκόρδου 1/2 ίντσας. Αφήνοντας τη λάμπα ολόκληρη, αφαιρέστε τα χαλαρά εξωτερικά στρώματα. Τοποθετήστε το βολβό, κομμένο προς τα πάνω, στο κύπελλο κρέμας. Ψεκάστε με λάδι. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. ψήνετε 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Δροσερός.
-
Εν τω μεταξύ μαγειρέψτε σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Πιέστε 3 σκελίδες σκόρδου από τη λάμπα σε επεξεργαστή τροφίμων. Τυλίξτε και ψύξτε το υπόλοιπο σκόρδο για άλλη χρήση.
-
Προσθέστε μαγειρεμένα σόγια, χυμό λεμονιού, 1/4 φλιτζάνι νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κύμινο σε σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Μεταφορά στο μπολ. Ανακατεύουμε με μαϊντανό.
-
Για κάθε σάντουιτς απλώστε 2 κουταλιές σόγιας σε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως. Κορυφή μια φέτα ψωμιού με 1 ουγκιά τυλιγμένο σε φέτες τυρί και φέτες ντομάτας. Προσθέστε τη δεύτερη φέτα ψωμιού. Τοποθετήστε το σερβιέτα ή το τηγάνι με τηγάνι σε μια μέτρια υψηλή θερμότητα, γυρίζοντας μία φορά. Κάνει 4 σάντουιτς συν 1 φλιτζάνι.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 332 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 685 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 11 g ινών, 22 g πρωτεΐνης.
