Ψητό χοιρινό με λάχανο και καρότα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φιλέτο χοιρινού 12 ουγκιών, κομμένο από διαχωρίσιμο λίπος
• 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• ⅔ φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα
• ⅓ νερό κύπελλο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού dillweed, συνθλίβονται
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος σε μια σχάρα σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F για 25 έως 35 λεπτά ή έως ότου καταγραφεί το θερμόμετρο στους 160 βαθμούς F.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε λάχανο, κρεμμύδι, καρότα, νερό, ξύδι, dillweed, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι μόνο τρυφερά.

• Βήμα 3

  Φέτα χοιρινό και σερβίρετε με λαχανικά. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 156 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 50 mg χοληστερόλης, 207 mg νατρίου, 12 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.