Σάλτσα ζυμαρικών Potluck καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια αποξηραμένα μακαρόνια τροχών βαγονιών, rotini ή άλλα επιθυμητά ζυμαρικά (8 ουγγιές)
• 2 φλιτζάνια κίτρινο καλοκαιρινό κολοκύθι ή κολοκυθάκια, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ και κομμένο σε φέτες (1 μεσαίο)
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα? φρέσκα μπιζέλια, μαγειρεμένα και δροσισμένα (σελ. 000). ή κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένο
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
• 8 ουγκιές καπνιστό τυρί τσένταρ ή τυρί τσένταρ, σε κύβους (2 φλιτζάνια)
• 1 6 ουγκιά μπορεί να κοπούν ώριμες ελιές, στραγγισμένο και χοντροκομμένο
• 1 φλιτζάνι ντομάτα κεράσι, κατά το ήμισυ
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή βασιλικό ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ρίγανη ή βασιλικό, θρυμματισμένα
• 1 φλιτζάνι βαλσάμικο βινεγκρέτ εμφιαλωμένο σε φλιτζάνι ή σαλάτα με κόκκινο κρασί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε ζυμαρικά, σκουός, μπιζέλια, γλυκιά πιπεριά, τυρί, ελιές, ντομάτες, κρεμμύδι και ρίγανη. Προσθέστε το ντύσιμο σε μίγμα ζυμαρικών. ρίξτε απαλά το παλτό. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες. Κάνει 16 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 182 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 15 mg χοληστερόλης, 368 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 2 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.