Τέλειο τραβηγμένο χοιρινό κρέας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 5 λίβρες χωρίς κόκαλα χοιρινό άκρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 2 κουταλάκια μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι νερό
• μαλακά ψωμάκια σάντουιτς

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε όλα τα καρυκεύματα σε ένα μικρό μπολ και τρίψτε ομοιόμορφα πάνω από το ψητό. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα βραστήρα 6 τετραγώνων. Πρόσθεσε νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6-8 ώρες ή HIGH για 4-5 ώρες ή έως ότου το χοιρινό είναι πολύ τρυφερό.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας σε μια μεγάλη σανίδα κοπής ή στην πιατέλα και αφήστε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Τραβήξτε, φέτα ή ψιλοκόψτε για να σερβίρετε. Σερβίρετε σε κουλούρια με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Για εύκολο καθαρισμό:

Στερεώστε τη βραδεία κουζίνα σας με ένα μαλακό σκεύος μίας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Μόλις το πιάτο τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε το χοιρινό από τη βραδεία κουζίνα σας. Μόλις το φαγητό βγει έξω από την αργή επένδυση κουζίνας, απλώς απορρίψτε την επένδυση. (Σημείωση: Μην ανασηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση με τα τρόφιμα μέσα.)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 210 θερμίδες (3, 5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 95 χλστγρ. Χοληστερόλης, 170 χλστγρ. Νατρίου, 1 γραμ. Υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ίνας, 0 γραμμάρια ζάχαρης, 28 γραμ. Πρωτεΐνης.