Virgin Mary Smoothies με μια συστροφή καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότα
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο
• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 3 φλιτζάνια κόκκινη κερασιά
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 2 κουταλάκια του γλυκού προετοιμασμένο χρένο (προαιρετικά)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σε φιάλες σάλτσας καυτερού πιπεριού
• 1 κύπελλο πάγου
• Σέλινα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε καρότα, κομμένο σε φέτες σέλινο και 3/4 φλιτζάνι νερό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε, καλύπτεται, περίπου 12 λεπτά ή έως ότου τα καρότα και το σέλινο είναι πολύ τρυφερά. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ (μην αποστραγγίζετε). Τοποθετήστε το μπολ με μίγμα καρότου σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο κύπελλο με παγωμένο νερό. Αφήστε να σταθείτε 30 λεπτά για να κρυώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Μεταφέρετε το μίγμα καρότου σε μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα 3/4 φλιτζάνι νερό και τα επόμενα τέσσερα συστατικά (με ζεστή σάλτσα). Καλύψτε και μείγμα μέχρι πολύ λεία, σταμάτημα και αποξήλωση πλευρές του αναμικτήρα, όπως απαιτείται. Προσθέστε κύβους πάγου. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλή (μπλέντερ θα είναι γεμάτη).

• Βήμα 3

  Ρίξτε σε ψηλά ποτήρια. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με ραβδιά σέλινο.

Για να βγείτε μπροστά

Προετοιμάστε τα κομμάτια σύμφωνα με τις οδηγίες. Μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο κατάψυξης. Καλύψτε και ψήστε μέχρι 3 ημέρες ή παγώστε έως και 6 μήνες. Εάν είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε στο ψυγείο. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 43 χλστγρ. Νατρίου, 9 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.