Φιλέτο κυλίνδρου - σπανάκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 ουγκιά μπορεί να κομματιασμένο κοτόπουλο, στραγγισμένο και σπασμένο
1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο
½ τυρί κρέμα γάλακτος με ουγκιά με κρεμμύδι και κρεμμύδι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
1 κουταλιά σούπας σούπας (ή νερό)
½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
8 φύλλα κατεψυγμένα φύλλα ζύμης, αποψυγμένα
⅓ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο, λειωμένο

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για γέμισμα σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το κοτόπουλο, το τυρί cheddar, το σπανάκι, το τυρί κρέμας, τα καρύδια, το sherry, τη σάλτσα Worcestershire και το μοσχοκάρυδο. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Αλείψτε ελαφρά 1 φύλλο από το φύλλο με κάποια από τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο. Τοποθετήστε ένα άλλο φυλλοειδές φύλλο στην κορυφή. βουρτσίστε με κάποια μαργαρίνη ή βούτυρο. (Καλύψτε το υπόλοιπο φύλλο με ένα υγρό πανί για να αποφύγετε την ξήρανση.) Βάλτε το ένα τέταρτο της γέμισης (περίπου 1/2 φλιτζάνι) ομοιόμορφα κάτω από τη μακριά πλευρά του φυλλώματος, περίπου 2 ίντσες από τη μακριά πλευρά και 1 ίντσα από τη μικρή πλευρά. Διπλώστε 2 ίντσες της μακριάς πλευράς κατά την πλήρωση. φορές στις μικρές πλευρές. Αφαιρέστε χαλαρά το στυλ ζελέ-ρολό από τη μακριά πλευρά. Τοποθετήστε το ρολό, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο φύλλο, μαργαρίνη ή βούτυρο και γεμίστε. Βουρτσίστε τις κορυφές με οποιαδήποτε παραμένουσα μαργαρίνη ή βούτυρο. (Εάν είναι επιθυμητό, καλύψτε και ψήστε για έως και 6 ώρες.)
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να βαθμολογήσετε ρολά σε διαστήματα 1 1/2-ιντσών. Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών Φ. περίπου για 15 λεπτά ή έως το χρυσό καφέ. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν φέρετε. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει περίπου 36 κομμάτια.