Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προετοιμάστε το Cornmeal Crust. Σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο επιφανειακό ρολό σε ένα κύκλο 12 ιντσών. Αφήστε τον κύκλο ζαχαροπλαστικής σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών χωρίς να το τεντώσετε. Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα από την άκρη της πίτας πίτας. Διπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να αφρίσει. Μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε τη θέρμανση έως ότου το βούτυρο μετατραπεί σε σκούρο καφέ χρώμα Αφαιρέστε από τη θερμότητα. δροσερός.
-
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, την καφετιά ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, το αλάτι και το βρασμένο βούτυρο. Ψεκάστε τις ημερομηνίες και τα πεκάν στο κάτω μέρος της πλάκας πίτας με επικάλυψη ζαχαροπλαστικής. Ρίχνουμε μείγμα αυγών σε ημερομηνίες και πεκάν. Καλύψτε άκρη της πίτας χαλαρά με αλουμινόχαρτο.
-
Ψήστε για 25 λεπτά. αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε για περισσότερο από 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο. Ψύξη σε συρτάρι. Αν θέλετε, σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα. Καλύψτε και ψήστε μέσα σε 2 ώρες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 574 θερμίδες, 8 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά, 109 mg χοληστερόλης, 480 mg νατρίου, 81 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 41 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.Κριθάρι αραβοσίτου
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, αραβοσιτάλευρο, ζάχαρη και αλάτι. Χρησιμοποιώντας έναν μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε λίπος, μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Σταδιακά προσθέστε το βουτυρόγαλα στο αλεύρι μείγμα, ρίχνοντας απαλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε το νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, ρίχνοντας απαλά μέχρι να μαυριστεί όλο το μείγμα αλευριού. Συλλέξτε το μίγμα αλεύρι σε μια μπάλα, ζυμώντας απαλά μέχρι να συγκρατήσει.
