Κολοκύθες με κοκτέιλ καραμέλας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 1 15 ουγκιά μπορεί κολοκύθα
• 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα πεκάν, ψημένα
• ⅓ φλιτζάνι παγωτό καραμέλα-γεύση
• 1 συνταγή καβουρδισμένο βουτύρου παγωμένο, παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος, ή παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, μαγειρική σόδα, αλάτι και γαρίφαλο. Ανακατέψτε τα αυγά, την κολοκύθα και το λάδι μέχρι να συνδυαστούν. Ρίχνουμε το κτύπημα σε μια άκαμπτη πλάκα ψησίματος 15x10x1-ιντσών, απλώνουμε ομοιόμορφα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα πεκάν και το καραμέλα. Ψιλοκομμένο μίγμα καρυδιών πάνω από το κτύπημα στο τηγάνι

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιήστε μόνο το μισό από τη συνταγή Browned Butter Frosting (ψύξτε ή παγώστε το υπόλοιπο πάγωμα και χρησιμοποιήστε το για παγωμένα παγωτά). Ανακατέψτε αρκετό γάλα στο πάγωμα για να το φτιάξετε μια ζοφερή συνοχή. Ψεκάστε πάνω από τις ψυχρές ράβδους.

Συμβουλές

Για να αποθηκεύσετε, τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 190 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 113 mg νατρίου, 23 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.

---

Browned Βούτυρο πάγου

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• 3 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Συνεχίστε τη θέρμανση έως ότου το βούτυρο γίνει ελαφρώς χρυσαφί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης, γάλακτος και βανίλιας. Προσθέστε το καφετιμένο βούτυρο Χτυπάτε με μεσαία ταχύτητα μέχρι να εξαπλωθεί η συνοχή, προσθέτοντας επιπλέον γάλα εάν είναι απαραίτητο.

---

Κρέμα τυριού παγωμένο

Συστατικά

• 2 3 ουγκιές συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 4 ½ - 5 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το τυρί κρέμας, το βούτυρο και τη βανίλια. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό. Σταδιακά κτυπήστε σε σκόνη ζάχαρης για να κάνετε ένα πάγωμα της διασποράς της συνέπειας.