Ροζέτες από τυρί από λεμόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι νερό
• 2 κρόκους αυγού
• 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο, κόψτε
• 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ¾ κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού ενεργό ξηρή μαγιά ή ζύμη μηχάνημα ψωμιού
• 1 κρόκο αυγού
• 1 κουταλιά νερό
• ⅓ φλιτζάνι αγορασμένο ή σπιτικό λεμόνι τυρόπηγμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προσθέστε τα πρώτα 8 συστατικά σε μια μηχανή ψωμιού 1-1 / 2 ή 2 λιβρών σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Επιλέξτε τον κύκλο της ζύμης. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, αφαιρέστε τη ζύμη από το μηχάνημα. Περικοπή. Καλύψτε και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

• Βήμα 2

  Χωρίστε τη ζύμη σε 24 μερίδες. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε τμήμα σε σχοινί μήκους 12 ιντσών. Συνδέστε κάθε σχοινί σε ένα χαλαρό κόμπο. Τραβήξτε το πάνω άκρο κάτω από το ρολό. φέρτε το κατώτατο άκρο και πιέζετε στο κέντρο του κυλίνδρου. Τοποθετήστε 3 ίντσες μεταξύ τους σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος. Καλύψτε και αφήστε να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος περίπου 30 λεπτά ή μέχρι σχεδόν διπλά. Συνδυάστε 1 κρόκο αυγού και 1 κουταλιά της σούπας νερό. βούρτσα πάνω από ρολά.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε από τα φύλλα ψησίματος. δροσερό στα ράφια καλωδίων. Κουτάρετε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού πηγμένο στο κέντρο κάθε ρολού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 97 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 28 mg χοληστερόλης, 109 mg νατρίου, 16 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.