Πατάτες βοοειδών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό πατάτας ψησίματος (3 μέσες)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​βασιλικό ή φρέσκο ​​θυμάρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• ⅓ φλιτζάνι τυρί cheddar ή 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σκουπίστε ελαφρά μια ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Βγάζετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα. Στεγνώνετε. Κόψτε τις πατάτες σταυρωτά σε φέτες πάχους λίγο περισσότερο από 1/4 ίντσας.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το βασιλικό ή το θυμάρι και το πιπέρι. Προσθέστε φέτες πατάτας. ρίξτε απαλά το παλτό. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο ταψί.

• Βήμα 4

  Ψήνετε σε φούρνο 450 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οι φέτες πατάτας είναι τρυφερές και οι πυθμένες είναι ελαφρά καφεμένες. (Για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο, μετατρέψτε τις φέτες πατάτας σε πάνω από 15 λεπτά ψησίματος.) Αφαιρέστε από το φούρνο. Πασπαλίστε με τυρί. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά. Μεταφέρετε τις φέτες σε ένα διπλό πάχος χαρτοπετσέτας για να αποστραγγίσετε. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 4 μερίδες.

Διαιτητικές ανταλλαγές:

1-1 / 2 άμυλο, 1 λίπος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 176 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 124 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.