Τζαμιά με σκόρδο και ανανά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 6 λίβρα μαγειρεμένο ζαμπόν, μισό καλαμάρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 8 - 10 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 - 4 κουταλιές ανεμιστήρα χυμού ανανά (προαιρετικά)
• Νωπά σφήνες ανανά (προαιρετικά)
• Επιθυμητή μουστάρδα (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βαθμολογήστε το ζαμπόν σε ένα σχέδιο διαμαντιού κάνοντας ρηχές διαγώνιες περικοπές σε διαστήματα 1 ιντσών.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια σχάρα σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος που βρίσκεται στο κέντρο του ζαμπόν. Το θερμόμετρο δεν πρέπει να αγγίζει τα οστά. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. ψήνουμε για 1-1 / 2 ώρες.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, για το λούστρο, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 φλιτζάνι ανανά, μέλι, σκόρδο και σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή.

• Βήμα 4

  Βουρτσίστε γενναιόδωρα το ζαμπόν. Ψήνουμε, ακάλυπτα, για περισσότερο από 45 έως 60 λεπτά ή έως ότου καταγραφεί το θερμόμετρο στους 140 ° F. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ζαμπόν ζαμπόν με χυμό ανανά για να υγρανθεί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με σφήνες ανανά και σερβίρετε με μουστάρδα.

Συμβουλές

Αντί για ανανά, χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένα βερίκοκα ή ροδάκινα. Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου για το μέλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 259 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 97 mg χοληστερόλης, 1124 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 5 g ζάχαρης, 33 g πρωτεΐνης.