Μπράουν στρογγυλές καραμέλες ζάχαρης καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο (χωρίς υποκατάστατα), μαλακώνει
• ½ κούπα βρασμού
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 πακέτο 7, 5 ουγκιών (1-1 / 3 φλυτζάνια) κομμάτια καφέ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε το βούτυρο και συντομεύστε το σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε σε αυγό, γάλα και εκχύλισμα αμυγδάλου μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπήστε σε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε τα κομμάτια του τσαγιού αμυγδάλου και το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι.

• Βήμα 2

  Σχηματίστε τη ζύμη σε δύο κύλινδροι μήκους 10 ιντσών. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί, ψύξτε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες ή μέχρι να είναι αρκετά γερά για να φέρετε.

• Βήμα 3

  Κόψτε τα ρολά σε φέτες πάχους 1/4 ιντσών. Τοποθετήστε φέτες 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 9 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι σταθερές. Μεταφέρετε στα ράφια καλωδίων και ψύξτε. Κάνει περίπου 36.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 139 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 15 mg χοληστερόλης, 85 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 6 g ζάχαρη, 1 g πρωτεΐνης.