Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για κρέπες, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αυγό, το γάλα και το αλεύρι. Χτυπάτε με περιστροφικό χτύπημα μέχρι να αναμιχθεί καλά. Ψεκάστε μια μη θερμαινόμενη κατσαρόλα 6-ίντσας ή κρέπα με κρέμα ψεκασμού. Προθερμάνετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Ανυψώστε και γυρίστε την κατσαρόλα για να απλώσετε τη ζύμη. Επιστρέψτε τη ζύμη στη ζέστη. μαγειρέψτε 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ροδίσουν μόνο σε 1 πλευρά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα για να δημιουργήσετε 15 κρέπες. Γυρίστε ελαφρά την κατσαρόλα με το βρασμό μεταξύ του μαγειρέματος, όπως απαιτείται.
-
Ψεκάστε ένα ρηχό ταψί με ψεκασμό ψεκασμού. Αφήνω στην άκρη. Για την πλήρωση, σε ένα μπολ συνδυάστε το τυρί ricotta, τις 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλί μαρμελάδα, τη ζάχαρη και την κανέλα. Κουτάλι περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμίζοντας πάνω στην άκρη της κρεπα. απλώνεται ελαφρά. Διπλώστε στο μισό. Διπλώστε ξανά το μισό, σχηματίζοντας μια σφήνα. Τοποθετήστε σε προετοιμασμένη τηγάνι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα γεμίσματα και τις κρέπες.
-
Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Για να το σερβίρετε, κουτάρετε 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδας σε κάθε φλιτζάνι. Πασπαλίστε με μούρα. Κάνει 15 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 113 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 25 mg χοληστερόλης, 55 mg νατρίου, 17 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.
