Βάφια και βάφλες μήλων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 ¾ φλιτζάνια γάλα
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο ή βούτυρο, λειωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ φλιτζάνι τραγανισμένο, τραγανό-μαγειρεμένο μπέικον
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλο
• ⅔ φλιτζάνι χοντροκομμένο μήλο (1 μέσο) (προαιρετικό)
• 3 φέτες τραγανισμένες, τραγανό-μαγειρεμένο μπέικον (προαιρετικά)
• Επιθυμητό σιρόπι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι ελαφρά ογκώδες). Ανακατεύετε το 1/2 φλυτζάνι τσαλακωμένο μπέικον και το 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλο.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το κτύπημα σε έναν προθερμασμένο, ελαφρώς λιπαρό αρτοποιό βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή (χρησιμοποιήστε έναν κανονικό ή βελγικό αρτοποιό βάφλας). Κλείστε γρήγορα το κάλυμμα. μην ανοίξετε μέχρι να γίνει. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν τελειώσετε, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σηκώσετε το βάφλα από το πλέγμα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Σερβίρετε ζεστό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με το 2/3 φλιτζάνι χοντροκομμένο μήλο και οι 3 φέτες τσακίζονται μπέικον και σερβίρονται με σιρόπι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 216 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 7 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 40 mg χοληστερόλης, 291 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 4 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.