Τι να φέρω? | καλύτερα σπίτια και κήποι

Είναι το δίλημμα του potluck. Θα μπορούσατε να πάτε με τη συνηθισμένη σας μπύρα και μια τσάντα από μάρκες. Αλλά αυτό είναι τόσο κουραστικό. Την επόμενη φορά, εκπλήξτε τους φίλους σας φέρνοντας ένα από αυτά τα απίστευτα ευχαριστημένα πλήθη. Το απλό σας μυστικό: τα συστατικά των πρώτων υλών - συσκευασμένες σαλάτες, κοτόπουλο κοκτέιλ, εμφιαλωμένα επιθέματα, λευκό κρασί και αφρώδες νερό - που ρίχνετε μαζί με τα δικά σας νωπά εξαρτήματα.

Αφρώδης Sangria Blanco Σβήστε τη δίψα σας. Πάρτε τις βιταμίνες σας. Πήραμε το επίσημο καλοκαιρινό ποτό της Ισπανίας και το καθιστούσαμε ακόμα πιο δροσιστικό (αν όχι θρεπτικό) αντικαθιστώντας το κόκκινο με λευκό κρασί, προσθέτοντας χυμό πορτοκαλιού και πορτοκαλί λικέρ, ρίχνοντας στο αφρώδες νερό λίγο πριν το σερβίρετε και συσκευάζοντας σε φέτες φρέσκους καρπούς. Δοκιμάστε το μείγμα κρασιού στο πάρτι σε πολύχρωμες πλαστικές κανάτες και βεβαιωθείτε ότι όλοι παίρνουν μια ομπρέλα χαρτιού, ή δύο ή τρεις.

Island Slaw Ψιλοκομμένο ζαλαπένιο κάνουν αυτό ένα ζεστό κολοκύθα. Αλλά μην καλέσετε την πυροσβεστική υπηρεσία ακόμα, γιατί φέτες μάνγκο και μια βουτιά των εμφιαλωμένων vinaigrette εσπεριδοειδών δροσερά πράγματα κάτω. Ψιλοκόψτε το λάχανο; Γιατί να ασχοληθείτε όταν μπορείτε να αγοράσετε πακέτο ζαχαροπλαστικής στο τμήμα παραγωγής σας;

Ψητά μπριζόλα με τριπλή σάλτσα ντρίμματα Αφεθείτε στο εσωτερικό σπήλαιο και τρώτε ψητό κρέας ακριβώς έξω από το ραβδί. Ή, αν προτιμάτε τα πράγματα να είναι πιο πολιτισμένα, τυλίξτε το σε ένα φύλλο μαρουλιού και συμπληρώστε το με μια από τις τρεις σάλτσες που βυθίζουμε: Salsa-Sour Cream, Mustard-Γιαούρτι ή Χρένα-Μαγιονέζα. Η μαρινάρισμα του κρέατος σε εμφιαλωμένο ιταλικό ντύσιμο το καθιστά τρυφερό και γευστικό.

Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου Πολύ ζεστό για να ενεργοποιήσετε το φούρνο; Κρατήστε δροσερό σας και πάρτε ένα κοτόπουλο ψησταριά από το σούπερ μάρκετ ή deli. Ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με εμφιαλωμένο ελληνικό ντύσιμο και στη συνέχεια τα συσσωρεύετε σε μαρούλι, φύλλα μέντας, ελιές καλαμών και φέτα για μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα.

Rum-Berry Shortcake Μεγάλα, μασώμενα μπισκότα που αγοράστηκαν από το κατάστημα είναι η συντόμευση σε αυτό το απλό shortcake. Διαλέξτε τα πιο φρέσκα μούρα που μπορείτε να βρείτε από το παντοπωλείο ή το αγρόκτημα και, στη συνέχεια, τα ψήστε με σκούρο ρούμι, μέλι και ασβέστη. Ένα πασπαλίζισμα της φρυγανισμένης καρύδας και ενός ψεκασμού δροσερής κτυπημένης κρέμας γίνονται γελοίες γαρνιτούρες. Συγκεντρώστε όλα τα εξαρτήματα σε ένα ενιαίο δίσκο και αφήστε τους επισκέπτες να συγκεντρώσουν τα δικά τους.

Κρατήστε τα τρόφιμα στο μενού σας ασφαλή καθώς και νόστιμα ακολουθώντας αυτά τα χρήσιμα δείκτες.

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα θα σκοτώσει ένα συμβαλλόμενο μέρος ακόμη πιο γρήγορα από μια απροειδοποίητη επίσκεψη από τους δικούς σας νόμους. Σπασμοί στο στομάχι, κρύοι ιδρώτες, μια μακρά γραμμή για το μπάνιο … δεν είναι μια όμορφη εικόνα. Κρατήστε το καλοκαιρινό σας καλαμάρι ζωντανό και καλά ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές ασφάλειας τροφίμων.

• Μην σκεφτείτε ούτε καν το μαγείρεμα μέχρι να καθαρίσετε το ψυγείο. Τα τρόφιμα δεν θα πρέπει να φυλάσσονται για περισσότερο από επτά ημέρες, οπότε ξεκινήστε το βήμα. Σε περίπτωση αμφιβολίας, πετάξτε το έξω. Και ενώ βρίσκεστε σε αυτό, μετακινήστε το κρέας και τα αυγά στο κάτω ράφι, έτσι ώστε να μην στάζουν σε άλλα τρόφιμα.

Θυμηθείτε τις διαλέξεις της μαμάς για το πλύσιμο των χεριών σας Αυτή είχε δίκιο. Τρίψτε τα έντονα για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα πριν να τα σερβίρετε ή να φάτε φαγητό. Διατηρήστε το φαγητό ασφαλές διαχωρίζοντας τα ωμά κρέατα από άλλα τρόφιμα και συχνά πλένοντας τις επιφάνειες εργασίας.

Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα, τοποθετώντας τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή τοποθετώντας τα στο κάτω ράφι του ψυγείου. Μην τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Μαγειρέψτε το κρέας προσεκτικά - μεσαία συγκέντρωση ή τουλάχιστον 170 βαθμούς F. (Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο με μεταλλικό στέλεχος για έλεγχο.) Τα κρύα φαγητά θα πρέπει να σερβιριστούν "ψυγείο ψυχρό" και τίποτα δεν πρέπει να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Μετά από αυτό, δροσίστε τα ζεστά τρόφιμα στους 40 βαθμούς F μέσα σε δύο ώρες χρησιμοποιώντας ένα ρηχό τηγάνι στην κορυφή της σχάρας του ψυγείου.

Εδώ είναι καλοί φίλοι και καλό κρασί!

Μερικοί άνθρωποι ανοίγουν ένα μπουκάλι κρασί με όλη τη σοβαρότητα που θα έφερναν στην αρχή ενός μεταπτυχιακού μαθήματος στη μεσαιωνική λογοτεχνία. Μερικοί άνθρωποι είναι απλά ενοχλητικοί. Είναι καλοκαίρι. Πιείτε το κρασί. δεν υπάρχει ποτ κουίζ.

Λευκά

• 1999 Bonny Doon Pacific Rim Ξηρός Riesling (Καλιφόρνια και Ουάσινγκτον) $ 9.99 Φανταστείτε για τα σταφύλια που επιπλέουν στο μέλι και τα άγρια ​​λουλούδια. Αυτό το κρασί πηγαίνει με τσιγαρισμένα τυριά, κρεμώδεις σάλτσες και σούσι.
• 1999 Αμπελώνες Fetzer Sundial Chardonnay (Καλιφόρνια) $ 7 Σκεφτείτε να βρεθείτε σε ένα κρεβάτι από άνθη εσπεριδοειδών ενώ είστε μασάζ με αγιόκλημα. Αυτό το αβλαβές κρασί είναι μια ωραία ημερομηνία δείπνου με ψάρι ή πτηνά στην πικάντικη πλευρά.
• 1999 Fortant de France Chardonnay (Γαλλία) $ 7.49 Έχετε σκοντάψει σε χαλαρά αχλάδια και πιτσιλίσατε σε μπανιέρα σαμπάνιας. Συνδυάστε αυτό το με θαλασσινά, κοτόπουλο και ελαφρές σάλτσες.
• 1999 Αμπελώνες Navarro Edelzwicker (Καλιφόρνια) $ 8.50 Ένα χρυσό retriever - γλυκό, λίγο χαζός και ακαταμάχητος. Ένα μείγμα Gewurztraminer και Riesling, θα χτυπήσετε τις υψηλές νότες που ταιριάζουν με αυτό με φρούτα και μαλακό τυρί.
• 2000 Σάντα Ρίτα Chardonnay DO Lontue Valley (Χιλή) $ 7.99 Εικόνα κάθεται μπροστά από το ψυγείο που τρώνε μεταξύ τους φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα και κόκκινη γλυκόριζα. Δοκιμάστε αυτό το με στρείδια ή σοταρισμένα μανιτάρια.
• 1999 Trinchero Οικογενειακές Κατοικίες Trinity Oaks Chardonnay (Καλιφόρνια) $ 9.99 Η Frances McDormand του κρασιού - θυμηθείτε της στο "Fargo"; - γλυκά υποτιμημένη. Ένα κρασί από σαλάτα πατάτας αν υπήρχε ποτέ ένας.

Κόκκινα

1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Ισπανία) 8, 99 δολάρια Ένα σπορ μετατρέψιμο βαρετό από ένα φρούτο στη Βαρκελώνη. Αυτό το απαλό κόκκινο δημιουργεί ωραίες σπίθες με κόκκινα ή λευκά κρέατα.

1999 Francis Coppola Παρουσιάζει Rosso (Καλιφόρνια) $ 9.99 Το φορτηγό σας μούρων έτρεξε στο δαμάσκηνο μου. Αυτό το μείγμα Zinfandel, Syrah, Sangiovese και Cabernet είναι αρκετά ελαφρύ για να πάει με το ποπ κορν, αλλά έχει αρκετό σώμα για να πάει χαριτωμένα με ψητό μπριζόλα.

1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (Καλιφόρνια) $ 9.49 Περάστε μια δροσερή νύχτα σε ένα μαύρο κεράσι οπωρώνα. Αυτό το στιβαρό κρασί είναι μια απόλαυση με κόκκινο κρέας από την σχάρα, από τη μπριζόλα στη χάμπουργκερ.

2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Αυστραλία) $ 7.99 Εδώ είναι ένα κομμάτι φορτωμένο από σπασμένα σμέουρα με ¿wow ¿ένα καθαρό snap σαν ένα ζευγάρι νέων κρεμάστρες. Δοκιμάστε αυτό με φρούτα δέντρων και ποικιλία τυριών.

Να είστε έτοιμοι να είστε αυθόρμητοι έχοντας τα στοιχεία πικνίκ σας όλα μαζί.

Πριν να πετάξετε το ψυγείο στο αυτοκίνητο και να κατευθυνθείτε για το αγαπημένο σας σημείο πικνίκ, συγκεντρώστε μερικά βασικά στοιχεία για να ολοκληρώσετε την εκδρομή σας. Καλύτερα, κρατήστε τους σε μια τσάντα tote στον κορμό, έτσι θα είστε έτοιμοι να προχωρήσετε σε μια στιγμή ειδοποίηση.

• Κουβέρτα αρκετά μεγάλο για δύο
• Αντικραδασμικά και / ή κεριά κεχριμπάρι
• Αντηλιακό
• Υγρά μαντηλάκια
• Ανοιχτήρι ανοιχτήρι και ανοιχτήρι μπουκαλιών
• Επιπλέον πόσιμο νερό
• Διόπτρες

Σακούλες σκουπιδιών

Rosemary Roasted-Πατάτα Σαλάτα Hot ήλιο και κρύα μαγιονέζα: ένας δυνητικά κακός συνδυασμός. Αντί για τη συνηθισμένη σαλάτα πατάτας που βασίζεται σε μάγουλο, δοκιμάστε ένα με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι. Οι φούρνοι ψητές πατάτες, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ψητά κουκουνάρια κρατούν και τα δικά τους στη ζέστη του καλοκαιριού. Στην πραγματικότητα, αυτή η γεύση πιάτων εξυπηρετούσε καλύτερα ένα τράβηγμα στη ζεστή πλευρά.

• Κροκέτα, μπάλες γκαζόν, Frisbee, kite, ή πέταλα
• Ένα καλό βιβλίο (κατά προτίμηση για την ανάγνωση δυνατά)
• Ράβδος, τροχός και δόλωμα (ποιος νοιάζεται αν πιάσετε κάτι)
• Ένα αξιολάτρευτο σκυλί (το δικό σας ή ένας δανειστής - άριστος για την έναρξη συνομιλιών με τους ξένους)
• Φουσκωτά παιχνίδια στην πισίνα
• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ