Τοσκάνη σαλάτα τόνου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λεμόνι
• 1 ουγγιά μπορεί να cannellini φασόλια (λευκά φασόλια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 2 5 ουγγιές κονσέρβες τόνου μακρύπτερου τόνου που συσκευάζεται σε λάδι, μη αφυδατωμένο και σπασμένο σε κομμάτια
• ½ φλιτζάνι λεπτώς κομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 4 φλυτζάνια ρόκα ή μικτά πράσινα ελατήρια, ελαφρώς συσκευασμένα (5 ουγγιές)
• 1 φλιτζάνι σταφυλιού ή ντομάτες κεράσι, κατά το ήμισυ
• Αλας
• Μαύρη πιπεριά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τρίψτε καλά 1 κουταλάκι του γλυκού από το λεμόνι. Χυμό το λεμόνι.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε φασόλια καναλιών, τόνο και κρεμμύδι. Προσθέτουμε φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, ρόκα και ντομάτες. πετάξτε για να συνδυάσετε. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 181 θερμίδες, 1 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά, 31 mg χοληστερόλης, 544 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 2 g ζάχαρη, 22 g πρωτεΐνης.