Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου (περίπου 1 λίβρα)
• ¾ φλιτζάνι απογυμνωμένα αποξηραμένα βερίκοκα
• 1 κανέλα ραβδί 3 ιντσών
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένη φλούδα πορτοκαλιού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• ¾ φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
• ¼ φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι πεκάν, φρυγανισμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (2 ουγγιές)
• 8 φλιτζάνια σχισμένο φύλλο μαρουλιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κουζίνα με πίεση 4 ή 6 τετραγώνων συνδυάστε κοτόπουλο, βερίκοκα, κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού, γαρίφαλο, χυμό πορτοκαλιού και νερό.

• Βήμα 2

  Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε τον ρυθμιστή πίεσης στον αγωγό εξαερισμού (εάν έχετε μια κουζίνα πρώτης γενιάς). Πάνω από την υψηλή θερμότητα, φέρετε την κουζίνα σε πίεση. Μειώστε τη θερμότητα ακριβώς για να διατηρήσετε απαλά τα πετρώματα ρυθμιστή πίεσης και πίεσης. μαγειρέψτε για 4 λεπτά.

• Βήμα 3

  Γρήγορη απελευθέρωση της πίεσης. Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι. Με ένα κουτάλι με σχισμή αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα βερίκοκα.

• Βήμα 4

  Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Γραμμή 4 πλάκες σαλάτας με μαρούλι? οργανώστε το κοτόπουλο, τα βερίκοκα, τα πεκάν και το τυρί πάνω από το μαρούλι. Αφαιρέστε το ραβδί κανέλας από τους χυμούς και απορρίψτε. Ψήστε χυμούς μαγείρεμα πάνω από κάθε σαλάτα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 286 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 38 mg χοληστερόλης, 106 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 5 g ίνας, 18 g πρωτεΐνης.