Τουρκία-γεμιστές πιπεριές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεγάλες πιπεριές (κίτρινο, κόκκινο ή πράσινο)
• ¾ λιβρών αλεσμένο ωμό γαλοπούλα
• 1 μεσαίο πράσο, λεπτό σε φέτες (1/3 φλιτζάνι)
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 μεσαίες ντομάτες, ψιλοκομμένες (1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 φλιτζάνι σε φέτες μανιτάρια
• ¾ φλιτζάνι γρήγορου μαγειρέματος ρυζιού
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 κουτάλι σούπας μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ στιγμιαίου κοτόπουλου
• λίγες παύλες εμφιαλώνουν ζεστή σάλτσα πιπεριού
• 1 φέτα τυρί Colby (1 ουγκιά), κομμένο σε 4 τρίγωνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μειώστε τις πιπεριές κατά το ήμισυ. απορρίψτε τους σπόρους και τη μεμβράνη. Μαγειρέψτε πιπεριές, ακάλυπτα, σε βραστό νερό για 3 έως 5 λεπτά. αναποδογυρίστε σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε καλά.

• Βήμα 2

  Σε μια κατσαρόλα μαγειρέψτε τη γαλοπούλα, το πράσο και το σκόρδο μέχρι να γίνει γαρίφαλο καφέ και το πράσο είναι τρυφερό. Αποστραγγίστε οποιοδήποτε λίπος. Ανακατέψτε με ψιλοκομμένες ντομάτες, μανιτάρια, άψητο ρύζι, νερό, μαϊντανό, βασιλικό, κόκκους βούτυλο και ζεστή σάλτσα πιπεριού. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 15 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι σε ένα ταψί ψησίματος 8x8x2-ιντσών. Γεμίστε κάθε μισό πιπέρι με μερικά από τα μείγμα γαλοπούλας και ρυζιού.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε, καλύπτεται σε φούρνο 350 βαθμών Φ.Π. επί 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Κορυφή κάθε πιπέρι με ένα τρίγωνο τυριού. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 310 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 38 mg χοληστερόλης, 309 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 17 g πρωτεΐνης.