Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη. κτύπησε μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια και το εκχύλισμα. νίκησε καλά. Προσθέστε μίγμα αλεύρων. κτύπησε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη. Ανακατέψτε το κόκκινο χρωματισμό τροφίμων σε μία μερίδα, ανακατεύετε το πράσινο χρωματισμό τροφίμων σε ένα άλλο και αφήστε το υπόλοιπο τμήμα της ζύμης απλό. Κάλυμμα; Ψύξη περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.Π. Διαχωρίστε κάθε χρώμα ζύμης σε τέσσερα ίσα μέρη. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε τμήμα σε σχοινί διαμέτρου 1/2-ίντσας. Τοποθετήστε ένα κόκκινο, ένα πράσινο και ένα απλό σχοινί δίπλα στο άλλο. Περιστρέψτε μαζί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα σχοινιά. Ψήστε τη ζύμη για 30 λεπτά. Κόψτε τα σχοινιά σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών για μεγαλύτερα μπισκότα ή φέτες πάχους 1/4 ιντσών για μικρότερες. Ρίξτε προσεκτικά τις φέτες σε μπάλες, συνδυάζοντας τα χρώματα όσο το δυνατόν λιγότερο. Τοποθετήστε περίπου 2 ίντσες χώρια σε ungreased φύλλα cookie. Χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος ενός γυαλιού βουτηγμένου σε ζάχαρη, ισιώστε κάθε μπάλα σε πάχος 1/4 ίντσας.
-
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες (επιτρέψτε 8 έως 10 λεπτά για μεγαλύτερα cookies, 6 έως 8 λεπτά για μικρότερες). Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων. δροσερός. Κάνει περίπου 72 (2-1 / 2-ιντσών) ή 144 (1-1 / 4-ιντσών) cookies.
Συμβουλές
Τοποθετήστε σε στρώματα που χωρίζονται από κερωμένο χαρτί σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 46 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 10 mg χοληστερόλη, 29 mg νάτριο, 5 g υδατάνθρακες, 0 g ίνα, 0 g πρωτεΐνη.
