Γλυκά και πικάντικα μπάρμπεκιου τύπου ντεκόρ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας ζελέ μήλου
• 1 κουταλιά ξίδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 2 - 2, 5 κιλά χοιρινές πλευρές

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε τη σάλτσα τσίλι και ζελέ πάνω από μέτρια ζέστη έως ότου λιώσει ζελέ. Ανακατέψτε το ξύδι, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire και σκόνη τσίλι. αφήνω στην άκρη. Κόψτε το λίπος από το κρέας.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε προθερμανθέντα κάρβουνα γύρω από ένα τηγάνι σταφυλιών σε μια καλυμμένη σχάρα. Δοκιμάστε μέτρια ζέστη πάνω από τηγάνι. Τοποθετήστε τις νευρώσεις πάνω στη σχάρα πάνω από το τηγάνι. Κάλυμμα και σχάρα για 1-1 / 2 έως 2 ώρες ή έως ότου τα νύχια είναι τρυφερά, βουρτσίζοντας περιστασιακά με τη σάλτσα τα τελευταία 15 λεπτά ψησίματος. Σερβίρετε με τυχόν υπόλοιπη σάλτσα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 449 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 129 mg χοληστερόλης, 533 mg νατρίου, 15 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 33 g πρωτεΐνης.