Σουσάμι-αβοκάντο σούπα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μικρό πιπέρι τσίλι
• 2 μεσαία αβοκάντο, στα μισά, χωρισμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα
• 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 3 κουταλιές της σούπας άσπρο βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή Σισάμι Spice Mix

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε jalapeno στο ταψί. Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου η επιδερμίδα συσσωρευτεί, γυρίζοντας περιστασιακά. Τυλίξτε στο φύλλο και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Στέλεχος, φλούδα και σπόρο το jalapeno. Τοποθετήστε σε μπλέντερ με αβοκάντο, ζωμό, ξύδι, κύμινο και βανίλια (αν χρησιμοποιείτε). καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Μεταφορά στο μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή καλύψτε και ψήστε έως και 24 ώρες. Πασπαλίστε με Spice Mix.

*

Οι πιπεριές της Χιλής περιέχουν έλαια που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα και τα μάτια σας. Να φοράτε γάντια από καουτσούκ όταν τα χρησιμοποιείτε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 101 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 5 g μονοακόρεστου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 189 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.

---

Το μίγμα σουσαμιού από σουσάμι

Συστατικά

• 1 σούπας σουσάμι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο σπόρους
• 1 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μικρούς σπόρους σπόρου τοστ σουσάμι, σπόρους κορίανδρου και σπόρους κύμινου σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Αφαιρώ; δροσερός. Χοντροκομμένα σπέρματα? συνδυάστε με τη σπασμένη κόκκινη πιπεριά και τη χοντροκομμένη μαύρη πιπεριά. Αποθηκεύστε, καλύπτεται, σε θερμοκρασία δωματίου έως 1 μήνα.