Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Φύλλα μπισκότων γραμμής με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο και τη βανίλια έως ότου το μείγμα μοιάζει με ωραία ψίχουλα και αρχίζει να προσκολλάται. Μορφή μείγμα σε μια μπάλα, ζυμώντας μέχρι ομαλό.
-
Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων. Χρησιμοποιώντας τον αντίχειρά σας, κάντε μια εσοχή σε κάθε μπάλα ζύμης. Ψήνετε για 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ανοικτό καφέ. Εάν τα κέντρα cookie φουσκώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος, επανεκκινήστε τα κέντρα με τη στρογγυλεμένη πλευρά ενός μέτρου κουταλάκι του γλυκού. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων για 5 λεπτά. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερό εντελώς.
-
Σε μια μικρή βαριά κατσαρόλα συνδυάστε καραμέλες και κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η καραμέλα και να είναι λεία. Κουτάλι ένα άσχημο μίγμα καραμέλας κουταλάκι του γλυκού σε κάθε εγχάρακτη εσοχή. Πασπαλίστε το καθένα με αρκετούς κόκκους αλατιού.
Ψιλοβρέχει από σοκολάτα:
Εάν θέλετε, πριν ψεκαστείτε σε αλάτι, σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε και ανακατέψτε 3 ουγκιές χοντροκομμένης γλυκόπικρης σοκολάτας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού λίπους μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να είναι λεία. Κουτάρετε πάνω από τα δροσερά μπισκότα και πασπαλίζουμε με αλάτι.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Επιστρέψτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη σάλτσα.
*Σημείωση:
Μην αντικαταστήσετε το γάλα για κτυπώντας κρέμα ή την υφή της καραμέλας δεν θα είναι σωστό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 124 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 19 χιλιοστά χοληστερόλης, 89 χιλιοστόλιτρα νατρίου, 14 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 6 γραμμάρια σακχάρου και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.
