Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε τη γαλοπούλα και το κρεμμύδι σε ζεστό λάδι με μέτρια φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον η γαλοπούλα ροζ και το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Αποστραγγίστε το λίπος.
-
Σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάζουν το μίγμα γαλοπούλας, σάλτσα, τυρί κρέμα, τυρί Monterey Jack, πιπεριά poblano, μαρινάδα Worcestershire, κύμινο και σκόρδο.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 με 3 1/2 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 1 1/2 έως 1 3/4 ώρες. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ανάμειξη του τυριού. Σερβίρετε αμέσως ή φυλάσσεται σε ζεστή ή χαμηλή θερμοκρασία μέχρι και 2 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με το κοράνι. Σερβίρετε με μάρκες tortilla. Κάνει 22 (1/4-φλυτζάνι) μερίδες
*
Επειδή οι καυτές πιπεριές της Χιλής, όπως οι βραλάντες, περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να καούν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή με τα ψωμιά όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές του Χιλή, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 122 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 37 χλστγρ. Χοληστερόλης, 146 χλστγρ. Νάτριο, 3 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ. Ινών, 7 γραμ. Πρωτεΐνης.
