Ροδάκινα και κρέμα quinoa για πρωινό καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια νερό
• 2 φλιτζάνια άψητα λευκά quinoa, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα ροδάκινα ή κατεψυγμένα ροδάκινα σε φέτες, αποψυγμένα
• ¼ φλιτζάνι ροδάκινο διατηρεί
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ¾ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν (προαιρετικά)
• Μέλι ή καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
• Βαριά κρέμα ή γάλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια 4-qt. η ηλεκτρική κουζίνα ή η κουζίνα ψηλής πίεσης συνδυάζουν τα πρώτα 6 συστατικά (μέσω αλατιού). Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση 1 λεπτό. Για μια κουζίνα μαγειρέματος, φέρετε την πίεση σε μέτρια υψηλή θερμότητα. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε να σταματήσετε 15 λεπτά για να απελευθερώσετε την πίεση φυσικά. Απελευθερώστε τυχόν υπόλοιπη πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε σε κρέμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε τις μερίδες με πεκάν και ψήστε με μέλι και πρόσθετη κρέμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 261 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 17 mg χοληστερόλης, 231 mg νατρίου, 40 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 10 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.