Σάλτσα δαμάσκηνου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του δαμάσκηνου 12 ουγκιών ή μαρμελάδα δαμάσκηνου (περίπου 1 φλιτζάνι)
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σπόρους και ψιλοκομμένο αποξηραμένο κόκκινο πιπέρι τσίλι ή 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τις κονσέρβες δαμάσκηνων ή το μαρμελάδα δαμάσκηνου. ξύδι; καστανή ζάχαρη; ψιλοκομμένο κρεμμύδι; αποξηραμένο κόκκινο πιπέρι τσίλι ή θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. σκόρδο; και τζίντζερ. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. καλύψτε και δροσίστε. Φυλάσσετε σε καλά στεγασμένο δοχείο στο ψυγείο. Κάνει 1-1 / 4 φλιτζάνια (20 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 51 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 6 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.