Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ρίξτε το λάδι μαγειρέματος σε ένα γουόκ ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα. (Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε περισσότερο λάδι.) Προθερμάνετε με μέση υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε το σκόρδο σε καυτό λάδι για 15 δευτερόλεπτα.
-
Προσθέστε το κολοκυθάκι και το καλοκαιρινό σκουός. ανακατεύετε για 3 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια. ανακατεύετε-τηγανίζουμε περίπου 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανά. Προσθέτετε ντομάτα, ρίγανη και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. ανακατέψτε για 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
-
Προσθέστε ζεστά μαγειρεμένα μακαρόνια από τιρμπουσόν και τυρί Romano ή Parmesan στο μείγμα λαχανικών. Πιείτε να συνδυάσετε. Σερβίρετε αμέσως. Πασπαλίστε με τυρί προβολόνης ή μοτσαρέλα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κάνει 4 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 412 θερμίδες, (7 g κορεσμένου λίπους, 27 mg χοληστερόλης, 340 mg νατρίου, 53 g υδατάνθρακες, 19 g πρωτεΐνης.![Ζυμαρικά με λαχανικά κήπου | καλύτερα σπίτια και κήποι Ζυμαρικά με λαχανικά κήπου | καλύτερα σπίτια και κήποι](https://img.nangarden.com/img/recipe/120/pasta-with-garden-vegetables.png)