Κέικ ψητό ψητό με λαχανάκια και μήλα από βρυξέλλες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μηρούς κοτόπουλου (περίπου 2 κιλά συνολικά)
• 1 κιλό φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών
• 1 μέτρια μήλα μαγειρέματος, βαμμένα και κομμένα σε φέτες
• 3 κουταλιές καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού έσπασε φρέσκο ​​θυμάρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα το κοτόπουλο με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Σε ένα μεγάλο τζίντζερ θερμαίνεται 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, γυρίζοντας μία φορά. Μαγειρέψτε, μερικώς καλυμμένο, σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνει, (τουλάχιστον 170 ° F) γυρίζοντας για άλλη μια φορά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα. διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, αποκόψτε τα στελέχη και αφαιρέστε τυχόν εξαφανισμένα εξωτερικά φύλλα από τα λάχανα Βρυξελλών. πλύνετε τα λάχανα και αποστραγγίζετε καλά. Τρίμηνο κάθε μεγάλα λαχανάκια Βρυξελλών και μειώστε κατά το ήμισυ τα μικρά.

• Βήμα 3

  Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε, καλύπτονται, για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μήλα. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, περίπου 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα βλαστάρια είναι τρυφερά και χρυσά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψεκάστε με σιρόπι σφενδάμου. ρίξτε το παλτό.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε λαχανάκια Βρυξελλών και μήλα σε πιατέλα. Ρυθμίστε τους μηρούς κοτόπουλου στην κορυφή. Πασπαλίστε με θυμάρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 301 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 129 mg χοληστερόλης, 273 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 17 g σακχάρου, 30 g πρωτεΐνης.