Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε ή σπάστε τα ζυμαρικά σε μήκη 4 ή 5 ιντσών. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρεύουν noodles σε βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό για 4 έως 6 λεπτά ή έως ότου τρυφερή. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό για ψύξη. στραγγίστε καλά.
-
Ρίξτε λάδι σε ένα βαρύ ασημί ή καλά περιποιημένο τηγάνι. Θερμάνετε σε μέτρια φωτιά. Ανυψώστε και γυρίστε την κατσαρόλα για να καλύψετε τις πλευρές με λάδι. Με ένα περιστρεφόμενο κουλουράκι, πατάτε νούγιες στο τηγάνι.
-
Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, σε μεσαία ζέστη για 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου το κάτω μέρος του κέικ ντολμά είναι ελαφρώς ροδοειδές. Χαλαρώστε το κέικ με μια μεγάλη σπάτουλα, στη συνέχεια αναστρέψτε προσεκτικά το τηγάνι και το κέικ με ζυμαρικά σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια μεγάλη πλάκα.
-
Τραβήξτε το κέικ με τη ντομάτα πίσω στην κατσαρόλα, καφέ προς τα πάνω. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 5 έως 6 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ο πυθμένας είναι ελαφρώς καφετί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Χαλαρώστε από την κατσαρόλα και μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κάνει 4 μερίδες.
Ατομικά κέικ Noodle:
Προετοιμάστε όπως αναφέρεται παραπάνω, εκτός και αν παραλείψετε το λάδι μαγειρέματος. Για να φτιάξετε 8 κέικ με ζυμαρικά, τοποθετήστε ένα γενναιόδωρο 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος για κάθε κέικ ντολίν. Σχηματίζετε ζυμαρικά σε κομμάτια περίπου 4 ίντσες σε διάμετρο. Ψήστε σε φούρνο 400 βαθμών F για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι τραγανές και ελαφρά καφεμένες. Κάνει 4 μερίδες.
Φούρνος Noodle Cake:
Προετοιμάστε όπως αναφέρεται παραπάνω, εκτός και αν παραλείψετε το λάδι μαγειρέματος. Διαδώστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα λάδι 9x1-1 / 2-inch στρογγυλό ταψί. Ψήνετε σε φούρνο 400 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι τραγανή και ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κάνει 4 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 87 θερμίδες, (1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 3 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 2 g πρωτεΐνης.
