Πεπόνι με σάλτσα φρούτων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φρούτα ακτινίδιο, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
• 2 μάνγκο, σπόροι, αποφλοιωμένοι και ψιλοκομμένοι (2 φλιτζάνια)
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φράουλες
• 1 μικρή φρέσκια πιπεριά jalapeno chile, σπαρμένη και ψιλοκομμένη (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) *
• ¼ φλιτζάνι φλούδα φρέσκο ​​μέντα
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• ½ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
• 8 1 ίντσα φέτες τετράγωνο καρπούζι
• 1 pint λεμόνι ή ασβέστη sorbet ή sherbet

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάζουν φρούτα ακτινίδιο, μάνγκο, φράουλες, jalapeño πιπέρι, μέντα, χυμό ασβέστη και μέλι. Ανακατεύετε απαλά στα σμέουρα. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε έως και 4 ώρες. Σερβίρετε σε τετράγωνα καρπούζι με σορμπέ. Κάνει 8 μερίδες.

*Σημείωση:

Επειδή οι καυτές πιπεριές από Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή με τα ψωμάκια όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 220 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 10 χλστγρ. Νατρίου, 55 γρ. Υδατάνθρακες, 4 γρ.