Σοβέτα πεπονιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 1 κούπα ζάχαρη
• 5 φλιτζάνια σε κύβους, γεμιστό καρπούζι, πεπόνι ή πεπόνι μελιτώματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
• ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• Φρέσκο ​​μέντα (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το νερό και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή φωτιά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Καλύψτε και ψήστε μέχρι το κρύο.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε το πεπόνι, τη φλούδα πορτοκαλιού, το χυμό πορτοκαλιού και το μείγμα ζάχαρης με απλή ψύξη. Τοποθετήστε το ένα τρίτο στο μισό από το μείγμα πεπονιών σε δοχείο μπλέντερ ή δοχείο επεξεργασίας τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσετε, να σταματήσετε και να ξύσετε τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε το πολτοποιημένο μείγμα σε άλλο μπολ. Επαναλάβετε με το μείγμα πεπονιού που απομένει.

• Βήμα 3

  Πάγωμα σε καταψύκτη παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. (Ή, χύστε το μείγμα σε ένα ταψί 9x9x2-ίντσας Παγώστε περίπου 3 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν γύρω από τις άκρες. Κάλυψη και κατάψυξη αρκετές ώρες ή μια νύχτα.)

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 5 έως 10 λεπτά. Σκουπίστε σε πιάτα επιδόρπιο. Γαρνίρετε με μέντα, αν θέλετε. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 136 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 3 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.