Μεσογειακή βουτιά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Τυρί γιαουρτιού (παρακάτω)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
• ¼ φλυτζανιών φρυγανισμένο φέτα με μειωμένο λίπος
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο καλαμάτα ή μαύρες ελιές
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα ιταλικά (επίπεδη) μαϊντανός
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• Βουρτσισμένα ψωμιά: φρυγανισμένο ψωμί πίτας, κροτίδες ολικής αλέσεως, μπαστούνια καρότου, μπουκέτα μπρόκολου, αγγούρια αγγουριού ή λωρίδες γλυκού πιπεριού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε τυρί γιαουρτιού, γλυκιά πιπεριά, φέτα, πράσινο κρεμμύδι, ελιές, μαϊντανό και ρίγανη. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με βύσματα. Κάνει 12 (2 κουταλιές της σούπας) μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 33 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 0 g μονοακόρεστου λίπους, 3 mg χοληστερόλης, 82 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 3 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.

---

Τυρί γιαουρτιού

Συστατικά

• 1 κουτί απλής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αναστέλλει ένα κόσκινο ή σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ. Σειρά γραμμών ή σουρωτήρι με τρία στρώματα 100 τοις εκατό βαμβακερό ύφασμα ή χαρτί φίλτρο καφέ. Κουτάλι σε γιαούρτι. Φυλάξτε, καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα, τουλάχιστον 24 ώρες. Αφαιρώ; αποστραγγίστε και απορρίψτε το υγρό. Ψυγίστε τυρί γιαουρτιού, που καλύπτεται, μέχρι 1 εβδομάδα. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι.