Μπρόκολο από λεμόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 κύπελλα μπρόκολο florets
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε νερό ακριβώς κάτω από το κάτω μέρος του καλαθιού. Φέρτε νερό στο βρασμό. Προσθέστε το μπρόκολο στο καλάθι του ατμού. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα. Ατμός για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι τραγανή προσφορά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε λάδι, φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Ψιλοβρέχει πάνω από ζεστό μπρόκολο. ρίξτε το παλτό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 66 θερμίδες, 1 g κορεσμένων λιπαρών, 1 g πολυακόρεστων λιπαρών, 3 g μονοακόρεστων λιπαρών, 0 mg χοληστερόλης, 121 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 2 g σακχάρου και 3 g πρωτεΐνης.