Αρνάκι αρνιού με δεντρολίβανο και ελιές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό βρασμένα κρεμμύδια, αποφλοιωμένα
• ½ φλιτζάνι ελιές Καλαμών
• 4 κρεατοπαρασκευασμένα αρνίσια κρέατα (περίπου 4 λίβρες) ή κρεμμυδιές (περίπου 3 κιλά)
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
• Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό με μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζινέτα 5- ή 6-τετραγώνων τοποθετήστε κρεμμύδια και ελιές. Ρυθμίστε το αρνί στην κουζίνα. Ψεκάστε με το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Χύστε το ζωμό σε όλα.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 11 έως 12 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 5-1 / 2 έως 6 ώρες. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε το αρνί, τα κρεμμύδια και τις ελιές από τους χυμούς και τακτοποιήστε σε ένα πιάτο. Αποβουτυρωμένο λίπος από τους χυμούς. Εάν είναι επιθυμητό, ​​χυμοί στέλεχος? περάστε με το κρέας. Γαρνίρετε με μαϊντανό. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 238 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 95 mg χοληστερόλης, 842 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 3 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.