Ιταλικά λουκάνικα και κολοκυθάκια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 4 ουγκιά άψητα γαλοπούλα ιταλικά λουκάνικα συνδέσεις, τα περιβλήματα αφαιρεθεί
• 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα κολοκυθάκια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι (1 μικρό)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• 1 ½ φλιτζάνια ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο ή 6 αυγά, ελαφρώς χτυπημένο
• ¼ φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ⅓ φλιτζάνι τεμαχισμένο μερικώς αποβουτυρωμένο ή μειωμένου λίπους τυρί μοτσαρέλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Επαλείψτε τέσσερις ράχες ή quiche ή μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μέση κατσαρόλα μαγειρεύετε λουκάνικο γαλοπούλας, κολοκυθάκια και γλυκό πιπέρι μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα και το γλυκό πιπέρι είναι απλά τρυφερό, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσει τη γαλοπούλα καθώς μαγειρεύει. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το μαγειρεμένο μίγμα γαλοπούλας και το τυρί παρμεζάνα. Διαχωρίστε το μίγμα ανάμεσα στα παρασκευασμένα πιάτα ή το κουτάλι στην πλάκα πίτας. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα και το μαύρο πιπέρι. Διαμοιράστε το μίγμα των αυγών ομοιόμορφα μεταξύ των ρακεκινών ή ρίξτε μέσα στην πλάκα πίτας. Πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα.

• Βήμα 3

  Ψήστε μεμονωμένες μερίδες περίπου 25 λεπτά ή πλάκα πίτας περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρισμένο μαχαίρι στο κέντρο. Ψύξτε σε ένα συρτάρι καλωδίων 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 151 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 25 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 588 χιλιοστά νάτριο, 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 4 γραμμάρια σακχάρου και 18 γραμμάρια πρωτεΐνης.