Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και τυρί τσένταρ. Διαχωρίστε το μείγμα στα μισά. περιτυλίξτε και ψήστε για 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι σταθερή (ή, εάν επιθυμείτε, ψύξτε όλη τη νύκτα).
-
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε ένα μέρος της ζύμης σε πάχος 1/16 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 2-ιντσών φρυγανιές κόφτη μπισκότων, κόψτε σε 48 γύρους. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη οριζόντιας κοπής, κόψτε έναν κύκλο 1 ίντσας έξω από το κέντρο του κέντρου των 32 γύρων της ζύμης. Τοποθετήστε τους υπόλοιπους 16 γύρους σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. βούρτσα με γάλα. Κορυφή κάθε ένα με 2 γύρους ζύμης με κέντρα που έχουν αφαιρεθεί. κάνοντας 3 επίπεδα σε όλα. Βουρτσίστε με επιπλέον γάλα μεταξύ των στρωμάτων. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και επαναφέρετε τις κεντρικές διατομές για να δημιουργήσετε ένα σύνολο 32 στρογγυλών γύρων. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 22 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε και δροσίστε τις σχάρες καλωδίων.
-
Εν τω μεταξύ, για την πλήρωση, αφήστε 32 γαρίδες για γαρνίρισμα. Κόψτε τις υπόλοιπες γαρίδες. Κτυπήστε τυρί κρέμα, το 1/4 φλιτζάνι γάλα, χυμό λεμονιού, Worcestershire, dillweed, σκόνη σκόρδου? ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες γαρίδες.
-
Κουτάλι γεμίζοντας σε γύρους ζαχαροπλαστικής. Κορυφή με τις προστατευμένες γαρίδες. Γαρνίρετε με φρέσκα κλαδιά βοτάνων. Κάνει 32 ορεκτικά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 114 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 32 mg χοληστερόλης, 100 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.
