Χτένς τριχωτό πεκάν | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι σπασμένα πεκάν
• ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ρίγανης
• ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα θυμαριού
• 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένα
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζονται τα πεκάν, φύλλα ρίγανης, φύλλα θυμάρι, σκόρδο, πιπέρι, φλούδα λεμονιού? και αλάτι. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε με αρκετές στροφές on-off μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα, σταματώντας αρκετές φορές και ξύνοντας τις πλευρές.

• Βήμα 2

  Με το μηχάνημα σε λειτουργία, προσθέστε σταδιακά το λάδι διαμέσου τρύπα στο καπάκι ή τον σωλήνα τροφοδοσίας, αναμείξτε ή επεξεργαστείτε μέχρι το μίγμα να σχηματίσει μια πάστα. Τρίψτε σε πουλερικά ή ψάρια. Ψηνω στα καρβουνα. Κάνει αρκετά για 3 κιλά πουλερικά ή ψάρι.