Τυρόπιτα και πατάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ λίβρα φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας ή ένα πακέτο των 9 ουγκιών κατεψυγμένα κομμένα πράσινα φασόλια
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουτί με απλή χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου dillweed
• 1 λίβρα μικρές πατάτες
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 1 ½ φλιτζάνια κεκραμένο πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν (8 ουγκιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πατάτες φέτας. μειώστε στο μισό τις μεγάλες φέτες.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε πατάτες και φρέσκα πράσινα φασόλια, εάν χρησιμοποιείτε, σε νερό, καλύπτονται, περίπου 15 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες και τα φασόλια είναι τρυφερά. (Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φασόλια, προσθέστε στις πατάτες τα τελευταία 5 λεπτά μαγειρέματος.) Αποστραγγίστε καλά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε το γιαούρτι, το αλεύρι, τη μουστάρδα, το dillweed και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ρίξτε τα λαχανικά σε κατσαρόλα. Ανακατέψτε το ζαμπόν. Θερμάστε μέσα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 181 θερμίδες, 31 mg χοληστερόλης, 708 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 16 g πρωτεΐνης.