Ψητά γαρίδες και πίτσα πεπερόνι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ροζ μπρόκολο
• 1 μικρό κολοκυθάκι, τεταγμένο κατά μήκος και κομμένο σε φέτες
• 1 ζύμη ψωμιού πίτσας 10 πακέτων ουγκιά
• ¾ φλιτζάνι σάλτσα πίτσας ή 1/3 φλυτζάνι αγορασμένο πέστο
• ¾ λίβρες αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες γαρίδες
• ½ 3, 5 ουγκιά πακέτο σε φέτες πεπερόνι
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (6 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε το μπρόκολο και τα κολοκυθάκια σε αρκετό βραστό νερό για να καλύψετε για 2 λεπτά. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε αμέσως σε κρύο νερό. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Λιπάνετε ελαφρά μια πατατάκια πιάτων 11 έως 13 ιντσών. Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτσας και μεταφέρετε στη λιπαρή πανοραμική λήψη, πιέζοντας τη ζύμη με τα χέρια σας. Δημιουργήστε ελαφρώς τις άκρες. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε την κατσαρόλα πίτσας στη σχάρα σχάρας απευθείας πάνω από τους μέσους άνθρακες. Καλύψτε σχάρα και σχάρα για 5 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά την κατσαρόλα από τη σχάρα.

• Βήμα 4

  Διαδώστε τη σάλτσα πίτσας ή το πέστο πάνω από τη ζεστή κρούστα. Κορυφή με μαγειρεμένα λαχανικά, γαρίδες και πεπερόνι. Πασπαλίστε με τυρί μοτσαρέλα. Επιστροφή πίτσα στο σχάρα σχάρα. Γκριλ, που καλύπτεται, περίπου 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να θερμανθεί η πίτσα, ελέγχοντας περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι η κρούστα δεν υπερχειλίζει. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 289 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 127 mg χοληστερόλης, 726 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 24 g πρωτεΐνης.