Ψιλοκομμένα χοιρινά και ραδίκια ραπανάκι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• 1 σκελίδα σκόρδο, κατά το ήμισυ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κιλό χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 δέσμη ανάμικτες μικρές ραπανάκια (περίπου 12 ουγκιές)
• αγόρασε χούμους
• Φέτες πράσινα κρεμμύδια
• Κιμάς φρέσκο ​​πιπερόριζα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για μαρινάδα: Σε πλαστική σακούλα που μπορεί να επανασφραγιστεί συνδυάστε χυμό λεμονιού, μέλι, φυτικό έλαιο, τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόρδο και αλάτι. Προσθέστε χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας, και ραπανάκια. σακούλα σφραγίδας. Μαρινάρετε στο ψυγείο 4 έως 6 ώρες.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε το χοιρινό και τα ραπάνια. απορρίψτε τη μαρινάδα. Βάζετε χοιρινό και ραπανάκια σε μεταλλικά σουβλάκια. Γκριλ σε ράφι καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου το κρέας παραμείνει ελαφρώς ροζ στο κέντρο (165ºF), γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε με το χουμμού με τα κρεμμυδάκια και το φρέσκο ​​τζίντζερ.

*

Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, βυθίστε στο νερό 30 λεπτά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 297 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 70 mg χοληστερόλης, 445 mg νατρίου, 24 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 15 g ζάχαρη και 25 g πρωτεΐνης.